0010718988必讀書單-飯店大廚怎麼讓土司更好吃（新版）
- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/06/30
- 語言：繁體中文
必讀書單-飯店大廚怎麼讓土司更好吃（新版）0010718988
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【45種簡單秘訣教你美味土司變化】
土司可以說是相當普遍的一項西點，不論是直接吃或抹奶油、果醬，烤一烤就很好吃，加上一般土司單價不高、購買方便，深受大人小孩的喜愛。
但是土司常常一買就是一整條，除了抹奶油、果醬或做成三明治這幾種常見的吃法外，常常也讓人苦惱還有沒有別種不一樣的吃法。別看這土司小小一片好像很普通，但不論是煎得香軟蓬鬆的法式土司，或是烤得香酥的土司塊，都讓人難以抵擋其獨特的美味魔力。其實只要利用一點巧思，和不同的烹調方式，即使是簡單普通的原味白土司，也能變化出你意想不到的創意吃法。不需要繁複困難的處理步驟，本書要教讀者們輕鬆變化出不一樣的美味土司，不論是當正餐或是當點心都很適合！
除了各式不同的土司變化吃法外，本書還教讀者們：土司如何選購、保存；走味土司的妙用以及在家也能輕鬆做土司等實用的土司資訊。
超人氣鹹土司篇
常被當作早餐的三明治、鋪上滿滿餡料和起司絲烤成的土司披薩…等，都是利用土司做出的美味料理，但除了這些常見的土司變化外，大廚在本篇還要教你做出各式不同的超人氣鹹口味土司，讓土司除了當點心外，更能拿來當主餐。
創意變化甜土司篇
除了抹果醬外，土司也能有很多不一樣的吃法！不論是煎得香軟的法式土司或是鋪滿水果、淋上蜂蜜的美味土司，色彩繽紛的甜口味土司除了可以當點心外也能當零食，現在就跟著飯店大廚一起動手做出創意又有變化的甜土司吧！
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